BIRRIFICIO DELLA LEFFE – Visita alla Maison Leffe

Appassionata di birra, e vivendo per qualche anno in Belgio, non potevo mancare la visita al birrificio della Leffe, o Maison Leffe.
In realtà il birrificio della Leffe è allestito nell’antico convento di Bethléem, che oggi è diventato l’Hotel La Merveilleuse. In classico stile della Regione della Vallonia è fatto di mattoncini rossi.

Visita al birrificio della Maison Leffe

Accedo al grazioso edificio tramite l’ingresso principale attraversando un piccolo cortile fiorito. Subito acquisto il biglietto e mi incammino in un lungo e caratteristico corridoio.

Una semplice porta mi separa da quella che una volta era la cappella del convento. Nell’anticamera guardo i brevi filmati che spiegano la storia del convento.

La cappella non è grandissima, ma graziosa e ben conservata.

Sono esposte tutte le bottiglie e i boccali della birra Leffe che nel corso della sua storia sono stati rinnovati.

Il percorso è libero e puoi ascoltare e vedere la spiegazione sugli schermi collocati ad ogni stand premendo un pulsante. Gli utensili esposti originali erano utilizzati per fabbricare la birra, e sono ben conservati.

Ma ciò che mi ha affascinato di più è stato apprendere gli “ingredienti” impiegati per le varie birre Leffe. Infatti puoi anche odorare gli aromi utilizzati assaporandoli attraverso delle piccole fessure, attivabili con un pulsante.

Non avrei mai immaginato che dietro una birra ci fossero così tanti aromi che, combinanti tra loro, danno vita alle varie tipologie di queste buonissime birre. Infatti la birra della Leffe conta ben 9 varietà, che non si differenziano solo per la percentuale di Alcool, ma anche per le differenti combinazioni di aromi impiegati nella loro realizzazione.
Un’armonia di sapori e carattere che fanno della Leffe una grande birra, conosciuta, apprezzata ed esportata in tutto il mondo.

Degustazione della birra Leffe

Il biglietto comprende anche la degustazione della birra Leffe presso un banco in un salottino dove potersi accomodare su comodi divani chesterfield . Si può scegliere o il boccale grande di una sola varietà, oppure tre piccoli a scelta, tra tutte le le loro birre. Ovviamente ho scelto la degustazione dei tre piccoli, scegliendo la Rituel 9°, la Tripel e la Brown (le mie preferite).

In effetti, dopo aver appreso tramite la visita al museo dei vari ingredienti utilizzati per le differenti birre, ora sono riuscita a sentirli nei loro aromi distintamente. Direi che non c’è proprio una mia preferita, dato che ognuna di esse ha il suo aroma e carattere. Direi però di preferire quelle dai gusti forti e particolari.

Come arrivare al birrificio della Leffe

Il birrificio della Leffe si trova a poca distanza dalla cittadina di Dinant, che sorge in Vallonia. Questa è la cittadina natale di Adolphe Sax, inventore del sassofono, che merita sicuramente una visita. Leggi anche il mio racconto su Dinant.

Dal famoso ponte di Dinant, è facile raggiungerla anche a piedi, anche se il percorso è un po’ in salita. Se arrivi in auto, è disponibile anche un piccolo parcheggio gratuito davanti l’ingresso della Maison Leffe. Per informazioni su orari e giorni in cui il birrificio è aperto, consulta il sito ufficiale della Maison Leffe.

Se ami la birra come me, leggi anche il mio racconto della visita all’Abbazia e la degustazione della famosa birra Chimay presso l’Espace Chimay, sempre in Vallonia.

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